Asana로 혁신적인 레시피를 고객에게 제공하는 HelloFresh

HelloFresh는 사람들의 식사 방식을 영원히 바꾸려는 야심찬 사명을 가지고 있습니다. HelloFresh는 모든 가정에 쇼핑이나 어떤 번거로움도 없이 건강한 가정식 식사를 제공하는 것을 목표로 합니다. 그리고 이 목표를 달성하기 위해 순조롭게 나아가고 있습니다. 이 회사는 2011년 독일에서 시작된 이래 놀라운 성장을 보여주었으며 현재 세계 최고의 식사 키트 제공 기업입니다.

불과 10년 만에 회사는 2021년에만 17개 국가의 고객에게 약 10억 개의 식사 키트를 제공하여 연간 60억 유로의 순 매출을 올릴 정도로 성장하였습니다. 2017년 HelloFresh는 프랑크푸르트 증권거래소에서 성공적으로 기업 공개를 마치고 세계에서 가장 인기 있는 식사 키트 제공 기업으로서의 위상을 확고히 했습니다.

사람들의 식사 방식을 바꾸기 위해 HelloFresh는 가정에서 건강하고 맛있는 식사를 요리하는 데 필요한 모든 재료가 포함된 식사 키트를 제공합니다. 맛있는 식사에 필요한 모든 것을 신중하게 계획하고, 조달하고, 편리한 시간에 각 고객의 현관 앞으로 배달합니다. HelloFresh를 통해 구매자들은 필요한 양의 재료만 구매하여 음식물 쓰레기를 줄이고 비용을 절감할 수 있습니다.

기술: HelloFresh의 핵심 성공 요인

기술은 HelloFresh가 전 세계적으로 확장하면서 성공을 거둔 핵심 원동력이 되었습니다. 이 회사는 공급망 관리와 같은 주제에 대해 알아보는 HelloTech 블로그에 여러 가지 내용을 공유할 때 데이터 오케스트레이션에 Kubernetes 클러스터와 Kafka와 같은 기술을 사용하여 더 큰 고객 가치를 제공합니다.

HelloFresh와 같은 기업에서 공급망은 가장 중요한 성공 요인 중 하나입니다. 회사는 진화하는 고객 선호도와 재료 가용성의 계절적 변화에 지속적으로 적응하면서 식사 키트를 위한 고품질 재료를 지속적으로 공급해야 합니다.

이를 위해 HelloFresh는 12명으로 구성된 전략적 조달 부서에 의지하여 DACH 지역의 구매 활동을 조정합니다. 이 팀은 Asana를 사용하여 이 복잡한 프로세스를 관리하여 부서 전반에서 진행되는 모든 업무에 대한 가시성을 확보하고 잠재적인 오류를 줄일 수 있습니다. 

Asana는 HelloFresh를 위한 성공적인 부서 간 조율을 보장합니다

전략적 조달 팀은 HelloFresh의 레시피 개발자와 긴밀히 협력하여 고객을 위해 혁신적이면서도 간단하고 맛있는 제철 식사를 만듭니다. 레시피 개발자는 사용할 수 있는 재료를 알아야 하며 전략적 조달은 이러한 재료를 충분한 양으로 조달할 수 있어야 하기 때문에 이는 양방향 관계입니다. HelloFresh는 고객에게 신선하고 저렴한 식사 옵션을 제공하는 데 가치를 두기 때문에 적절한 가격에 재료를 소싱해야 한다는 복잡성이 추가되었습니다. 또한 레시피에 고객 피드백을 지속적으로 반영하여 품질과 매력을 개선하고 있습니다.

재료 소싱과 레시피 개발 사이의 프로세스가 원활한지 확인하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. HelloFresh는 독일 본사에서 전략적 조달 및 재료 개발 팀과 같은 부서가 업무를 조정하고 원활하게 협업할 수 있도록 Asana를 사용합니다.

Asana에서 업무를 관리하기 전에 HelloFresh는 스프레드시트를 사용하여 재료 소싱 및 재고 확보 프로세스를 계획한 다음 이메일을 통해 여러 팀에 공유했습니다. HelloFresh는 커뮤니케이션을 개선하고, 책임감을 높이고, 고객 만족을 높이기 위해 가장 영향력 있는 재료와 레시피의 우선 순위를 지정하는 방식으로 이러한 핵심 업무를 관리할 새로운 방법이 필요하다는 것을 잘 알고 있었습니다. 

이제 모든 팀원이 Asana에서 재료 재고 프로젝트를 쉽게 참조하여 특정 계절에만 재료를 구할 수 있는지 또는 특정 유형의 요리에 사용할 수 있는지 교차 확인하고 원료로 소비하기에 부적합한 제품을 특정 레시피에서 쉽게 제외할 수 있습니다. Asana를 사용하면 재료에 관련된 정보에 항상 쉽게 액세스할 수 있으므로 팀이 더 빠르게 업무를 진행할 수 있습니다. 

그 후에는 재료 개발 팀에서 Asana를 신속하게 채택했습니다. Asana는 새로운 재료 요청에 대해 전략적 조달 팀과 긴밀히 협력하고 고객이 구매하는 메뉴에 사용되는 재고를 관리합니다. 바쁜 한 달 동안 100개 이상의 새로운 제품 및 재료 요청을 받게 되며, 관리해야 할 작업, 협업해야 할 팀, 완료해야 할 실행 과제가 많습니다. 예를 들어, HelloFresh DACH는 매주 서른 가지의 다양한 레시피를 제공하기 때문에 유연성과 민첩성은 필수입니다. 

Asana로 원활하고 원활하게 마이그레이션

재료 개발자인 Mónica Mora에 따르면 Asana로의 마이그레이션은 순조롭고 원활했습니다. “Asana를 배포할 때 간단한 워터폴 프로세스를 따랐습니다. 모든 업무를 매핑하고 Asana로 옮기는 것부터 시작했습니다."라고 Mónica는 말합니다. "그런 다음 재료 소싱 프로세스의 각 단계에 누가 관련되어 있는지, 요청을 진행하기 위해 각 작업에 어떤 세부 정보와 하위 작업을 할당해야 하는지 결정했습니다. 원활한 도입을 위해 이전 프로세스를 최대한 가깝게 미러링하려고 노력했습니다." 

Asana를 사용하면 재료 팀의 역량을 강화할 수 있습니다. Mónica는 다음과 같이 말합니다. “우리는 규칙을 광범위하게 사용하여 프로세스의 단계를 자동화합니다. 재료 요청은 프로젝트의 작업으로 표시되며 프로세스의 여러 단계를 진행하면서 규칙을 사용하여 자동으로 다른 섹션으로 이동합니다. 요청이 새 섹션으로 이동하면 해당 단계를 수행할 팀원에게 작업이 자동으로 재배정됩니다. 예를 들어, 샘플이 배달되면 품질 관리 단계를 담당하는 사람에게 샘플이 다시 배정됩니다. 그런 다음 요청을 옮겨 제품 소싱을 담당하는 전략적 구매 부서에 다시 배정합니다." 이를 통해 각 요청이 어떤 단계에 있는지, 누가 해당 단계를 담당하는지 파악할 수 있습니다. "테스트 결과 재료가 문제 없는 것으로 판명되고 승인되면 Asana는 모든 이해관계자에게 재료가 레퍼토리에 추가되었음을 자동으로 알립니다."라고 Mónica는 말했습니다. "그러면 레시피 개발자가 새로운 재료를 사용할 수 있습니다."

Asana로 더 빠르게 실행하는 HelloFresh

재료 소싱 및 재고 프로세스를 관리하기 위해 Asana를 도입함으로써 HelloFresh는 고객의 선호도를 더 빠르게 충족하는 새로운 시즌 레시피를 개발하고 출시할 수 있습니다. Mónica는 Asana를 사용하면 실행 과제를 명확하게 파악하고, 담당 업무를 명확하게 파악할 수 있으며, 팀원이 언제 업무를 완료해야 하는지 파악할 수 있어 기한을 지킬 수 있다는 점을 강조합니다. 그리고 이 점은 누구나 좋아하는 장점입니다.

Asana와 함께하는 맛있는 미래

지금까지의 큰 성공을 바탕으로, HelloFresh는 현재 새로운 벤더를 도입하여 프로젝트에 입찰하고 재료를 오프보딩하여 재료 요청을 원활하게 동기화하는 것과 같은 새로운 프로세스를 통합하고 있습니다. 앞으로 Mónica는 전략적 조달 및 재료 개발 팀이 경험하고 있는 이점을 확인하면서 다른 팀이 Asana를 더 널리 사용할 수 있을 것으로 기대합니다. 예를 들어, 다른 팀은 이미 레시피 샘플링과 보고를 위해 Asana를 테스트하고 있습니다. Mónica는 팀을 위해 Asana의 강력한 기능과 시간을 절약하는 보고 기능을 더 많이 활용하여 고객의 진화하는 취향에 맞는 혁신적인 레시피를 개발할 계획입니다. 정말 괜찮은 계획이지요.